28 mars 2008
Humour !
Pendant la campagne cantonale entre le candidat et sa suppléante
L'humour d'un candidat et de sa suppléante
envoyé par Socialistes
Municipales à Ribeauvillé
Tentative de sauvetage de la démocratie à Ribeauvillé !
Fabien Becker recherche Colistiers
envoyé par Socialistes
Ségolène Royal à Ribeauvillé puis à Strasbourg !
Soutien à Roland Ries
envoyé par Socialistes
Lors de sa venue a Ribeauvillé à la rencontre des salariés de Sony sous l'organisation de la section socialiste de Ribeauvillé, Ségolène Royal a finie son déplacement par Strabourg afin de venir soutenir Roland Ries pour les municipales à Strasbourg
24 mars 2008
La viande de Cheval
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La viande de cheval est appréciée dans certains pays mais considérée comme tabou dans d'autres, dont le Royaume-Uni et les États-Unis, et dans une très moindre mesure la France. Cette aversion de l'hippophagique provient notamment de la familiarité avec l'animal. En France en 2005, on a consommé 24 460 tonnes de viande chevaline, en 2006 on a consommé 29 560 tonnes et en 2007 on a consommé 34 502 tonnes . Il existe 1082 boucheries spécialisées en France.
La viande de cheval a la réputation d'être saine, peu grasse (moins grasse que le boeuf) et digeste. Du point de vue organoleptique, la viande de cheval est assez proche du boeuf. D'un goût plus subtil et plus musqué, les mêmes recettes qu'au bœuf peuvent lui être appliquées. La viande de cheval est pour sa part considérée en islam comme halal, il est donc permis d'en consommer.
Compte tenu de l'arrivée probable d'un centre équestre à Ribeauvillé, je me suis intéressé a savoir si les boucheries de la région proposeraient éventuellement de la viande de Cheval et 100% des réponses ont été positives, pour la plupart des boucheries sur commande.
J'ai donc également contacté plusieurs restaurateurs de la région afin de connaître éventuellement si un menu avec de la viande de Cheval est possible, 40% me confirme cette possibilité sur commande bien entendu !
Fabien Becker
Lien sur les qualités de la viande de Cheval
